Dans cette anthologie littéraire, les deux cuisines (l’écriture et la gastronomie) se mélangent sans retenue, et des écrivains nous livrent le contenu de leur estomac. On y trouve, pêle-mêle, des essayistes, des romanciers, des poètes, des anciens, des modernes, des romantiques, des contemporains, des gourmands, des frugaux, des riches, des fauchés, des inventifs, des soiffards ou des sages. Les recettes ou conseils y sont aussi divers que leurs auteurs et on pourrait se prendre à rêver d’un immense banquet qui les rassemblerait tous. On s’enivre avec Baudelaire ; on compte les arêtes de poisson avec Perec ; George Sand fait du pied à Boris Vian un peu gris, puis on portera un toast à Rabelais, un très long toast, et on rotera de plaisir avant de rouler sous la table, d’un seul homme. Ah, ce sera bon.
Mathias ÉNARD

À la fois anthologie de textes sur la cuisine signée par de grands auteurs français et véritable livre de cuisine rapide et efficace, cet ouvrage permet de créer des repas « littéraires » à vos convives : steak de Duras, madeleine de Proust, cocktail de Beauvoir.

Les auteurs

Johan Faerber est docteur en littérature française. Il enseigne à l’université Paris III et contribue régulièrement à la revue inculte.

Mathias Énard, écrivain et traducteur, est l’auteur de quatre ouvrages, parus notamment aux éditions Actes Sud. Son dernier roman, Zone, lui a valu le prix Décembre et le prix du Livre Inter en 2008. Il est membre du comité de rédaction de la revue inculte.

Illustré par Yann & Julian Legendre.